poniedziałek, 10 marca 2014

Sałatka „Kuchenna samowolka”


Człowiek w pracy, a w jego kuchni w wielkiej tajemnicy wre robota, spiskowcy działają. Totalna samowola, bez zgody 1/2 dżemdżusa wymyślono, wykonano i wysłano na konkurs sałatkę. Skandal nad skandale, żeby tak bez porozumienia i w tajemnicy. W zeszłym stuleciu niejedna, niepodzielnie władająca kuchnią, pani domu pewnie z oburzeniem tupnęła by nóżką. My mamy równouprawnienie, a do tego to miał być prezent z okazji 8 marca. Wprawdzie to podobno komunistyczne święto (z czym niestety nie mogę się zgodzić) to jednak bardzo miła jest taka samowola, która dzisiaj, razem z prezentem od organizatorów konkursu, przyniosła mi na śniadanie pyszną konkursową sałatkę. Nie pozostaje mi nic innego, jak tylko pogratulować, pochwalić i podziękować dżemdżusowemu Panu.




Składniki:
1 paczka (250 g) FIT & EASY FAMILY mix sałat
100-150 g obranych ze skóry i pozbawionych kości podudzi z kurczaka
1,5 łyżeczki curry
1 łyżeczka miodu
garść orzechów włoskich
sól i pieprz do smaku

Sos:
1 płaska łyżeczka musztardy angielskiej
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soku z cytryny
szczypta soli





Kawałki kurczaka opłukać, osuszyć i pokroić na mniejsze kawałki. Obtoczyć je w mieszance curry, soli i pieprzu. Smażyć na niewielkiej ilości oleju po około 2 minuty z każdej strony. Pod koniec smażenia dodać miód, dokładnie wymieszać z kurczakiem i powstałym podczas smażenia sosem, smażyć dalej około 1 minuty do karmelizacji miodu. Usmażonego kurczaka odstawić do ostygnięcia. W tym czasie przygotować sos: do słoika typu twist włożyć składniki sosu, zakręcić dokładnie słoik i energicznie potrząsać, aż do połączenia się składników. Do miski przełożyć mix sałat, dodać kurczaka, wymieszać i obficie polać sosem. Gotową sałatkę posypać uprażonymi na suchej patelni orzechami włoskimi.


34 komentarze:

  1. Genialne. Takie sałatki bardzo smaczne, szybko się zrobi i... szybko zje. Gratulacje dla Pana Dżemdżusa. Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Sałatka była pyszna, a dodatek praktyczny. Wszystko razem warte spiskowania

      Usuń
  2. Milusia i pomysłowa ta Twoja druga połowa.... ;)
    Sałatka pyszności......jadłabym aż uszy by się trzęsły....tylko nikt mi takiej nie przyniósł.... :(
    Gratulacje dla Pana DżemDżusa za pomysł i wykon....a Tobie gratuluję samego Pana DżemDżusa.... :)))
    Pozdrawiam.
    Ps. u mnie mały namiar na.....

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Gratulację przyjęte. Pan Dżemdżus puchnie z dumy (trochę się o niego martwię - mam nadzieję, że z puchnięciem nie przesadzi ;) ) Za namiar gorąco, serdecznie, słonecznie dziękuję. Skorzystam

      Usuń
  3. Bardzo fajny blog, smaczne przepisy, piękne zdjęcia:) Z pewnością będę wpadała częściej:) Pozdrawiam ciepło!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zapraszam gorąco. U Ciebie znalazłam już kilka inspiracji. :)

      Usuń
  4. cudowna sałatka, uwielbiam takie!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja też bardzo lubię, szczególnie kiedy są prezentem.

      Usuń
  5. takie sałatki, są najlepsze:) też bym się cieszyła, gdyby moja druga połówka coś wykombinowała:) gratulacje dla pana DżemDżusia:) pozdrawiam cieplutko:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ta niespodzianka bardzo mnie ucieszyła, gratulacje przekazane :)

      Usuń
  6. No proszę, Dżemdżusowy Pan świetną niespodziankę naszykował Dżemdżusowej Pani :-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Wspaniała sałatka, cudownie wygląda :) Zdrowa ...

    OdpowiedzUsuń
  8. hah, ależ pyszny ten poranek! :)
    Chciałabym też być tak zaskoczona ... :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mam nadzieję, że to się jeszcze nie jeden raz powtórzy.

      Usuń
  9. Sałatka wygląda przepysznie, nie dziwię się, że została wyróżniona w konkursie :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Jakie miłe zaskoczenie :D Takie niespodzianki to ja lubię :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja też bardzo lubię, liczę na więcej :)

      Usuń
  11. To Ci zrobiono niespodziankę:)
    a takie proste sałatki są najlepsze, a wystarczy dodać nietypowe dodatki by była niezwykła:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Takie niespodzianki bardzo lubię, a sałatkę polecam była pyszna. :)

      Usuń
  12. Zjadłabym taką samowolkę, z piersią z kurczaka to jest to co lubię. Lekko i zdrowo :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zapraszam, znajdzie się miseczka dla Ciebie :).

      Usuń
  13. Tworzysz przepiękne zdjęcia:):)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję bardzo, mam nadzieję, że i przepisy Cie zaciekawią.

      Usuń
  14. Ale fajna niespodzianka :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo miła, a prezent niezwykle przydatny.

      Usuń
  15. No niedziwne że ta sałatka trafiła do konkursu bo na konkursową się prezentuje :D i pysznie zapowiada :)))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Niestety zostało po niej tylko wspomnienie. Zniknęła w iście ekspresowym tempie.

      Usuń
  16. Pyszności prawdziwe!
    I bardzo miła niespodzianka.
    Pozdrawiam Cię.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzięki wielkie i polecam bo jest naprawdę pyszna :)

      Usuń
  17. Taka samowolka to w kuchni mile widziana :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oby częściej się przytrafiała. :)

      Usuń