Jest taki jeden dzień w roku 8 marca — Międzynarodowy Dzień
Kobiet. Kwiaty w tym dniu nie będą zaskoczeniem i tak jak w walentynki szukam
innych sposobów na sprawienie przyjemności najbliższym mi Paniom. Tegoroczny 8
marca postanowiłem uczcić przygotowaniem, naturalnie w wielkiej tajemnicy, dania,
którego jeszcze nigdy nie robiłem, ale bardzo dawno temu jadłem i ogromnie mi
smakowało. Krążki z kalmara z lekką sałatką i butelka schłodzonego wina pinot
grigio okazały się strzałem w dziesiątkę. W tle sączyła się cicha muzyka,
śpiewał Michael Buble.
Składniki na 4 osoby
0,6–0,8 kg mrożonych krążków z kalmara
1 jajko
mąka z cieciorki lub ryżowa
pieprz cayenne, sół do smaku
Sos do krążków:
mały jogurt, czosnek, sól, natka pietruszki, oliwa extra virgin
mieszanka sałat z sosem winegret